Jamur shitake atau jamur hioko merupakan jenis jamur yang populer di Cina dan Jepang serta negara Asia lainnya. Payung jamurnya berwarna cokelat dengan ukuran skeitar 6-8 cm. Pilihlah yang payung jamurnya utuh, bersih, tidak ada bagian yang busuk. Lap hingga bersih lalu potong seusai resep. Sebaiknya jangan dicuci agar tidak cepat busuk dan lunak saat dimasak. Bungkus sisa jamur dengan kertas bersih lalu simpan dalam lemari es.
[get this widget]
0 komentar:
Posting Komentar