Buffalo mozzarella merupakan salah satu jenis keju Italia yang terkenal di dunia. Keju ini kini banyak terdapat di hampir seluruh dunia. Aslinya keju ini terdapat di Caserta Italia. Bentuknya bulatan kecil berwarna putih dan terbuat dari susu kerbau segar. Rasanya sangat gurih segar dengan tekstur yang mulur lembut. Biasa dipakai untuk campuran salad atau topping pizza. Biasanya keju ini direndam dalam air agar tetap segar dan awet. Sebagai ganti bisa dipakai jenis keju mozzarella biasa.
[get this widget]
0 komentar:
Posting Komentar